أطباق الأرز بأنواعه » الارز البسمتي بالمشروم

ayman الأربعاء يوليو 07, 2010 9:18 am

المقادير:

1 كوب زيت زيتون
1 ثمره بصل
2 حب هال
1 كوب مشروم مكعبات
1 م-ص فلفل اسود
ملح حسب الرغبه
مرقة دجاج
1 م-ص بهارات
أرز منقوع بماء
زنجبيل جوليان
2 م-ص كزبرة

الطريقة:

طريقه عمل الارز البسمتي بالمشروم

يوضع الزيت علي النار حتي يسخن ثم يضاف اليه البصل و الهيل و المشروم و يقلب جيدا

يتبل الخليط بالفلفل الاسود و الملح ثم تغطي المقلاه و تترك حتي يذبل المشروم

و من ثم تضاف مرقه الدجاج و البهارات و تقلب المقادير جيدا حتي تمتزج

ثم يضاف الارز البسمتي المنقوع في الماء و تقلل درجه حراره النار

و يترك الارز البسمتي بالمشروم علي النار حتي النضج

و يقدم الارز البسمتي بالمشروم

و يزين الطبق بالزنجبيل و الكزبره

و بالهناء و الشفاء