منتدى شباب الابراهيمية شرقية
أهلا بكم فى منتدى شباب الابراهيمية شرقية و شكرا على إاختياركم تصفح هذا المنتدى و ندعوكم للتسجيل فى منتدى شباب الابراهيمية شرقية حتى تستمتعوا بما يحويه هذا المنتدى . نتمنى لكم قضاء وقت سعيد

اطباق متنوعة:الكمونية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اطباق متنوعة:الكمونية

مُساهمة  ayman في الثلاثاء يونيو 29, 2010 1:09 am



المأكولات السودانية و هي عبارة عن بصل و جزر و الكرشة و الكبد و الطحال و الرئتين و قطع من اللحم تطبخ سويا و يضاف إليها صلصة طماطم و تقدم ساخنة

المقادير


•كرشة
•كبد
•طحال
•رئتين
•50 غرام من قطع اللحم
•2 حبة بصل
•2 حبة جزر
•زيت
•140 غرام صلصة طماطم
•ملح
•فلفل أسود
•ماء


الطريقة

1.يقطع الجزر حلقات و يفرم البصل ناعماً و تقطع الأحشاء بعد تنظيفها جيداً إلى قطع صغيرة و تسلق الكرشة ثم تصفى
2.يحمر البصل في السمن و يضاف إليه الجزر وتتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الأحشاء و اللحم و يحرك جيداً حتى يجف الماء
3.يضاف صلصة الطماطم ويقلب حتى ينضج و تتكثف المرق ثم يضاف قليل من الماء حتى تنضج الكمونية ثم توضع في صحن التقديم و تقدم
avatar
ayman
مــشــرف عـــام متــمــيــز
مــشــرف عـــام متــمــيــز

عدد المساهمات : 682
نقاط : 2010
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
العمر : 40
الموقع : dubai

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى