دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

mody el masre الإثنين يونيو 28, 2010 6:00 am

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الدقيق.
بصلة كبيرة مفرومة .
بهارات ( الحبهان و الكركم و قرفة وفلفل أسود و بهارات الدجاج ) .
ثوم مفري مخلوط بالبهارات.
خضار مشكل ( ذرة حبيبات بازيلاء و جزر و بطاطس مقطعة و مشروم.
1 طماطم مفرومة .
ملح كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير .
الطريقة:
- قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات أو شقوق كبيرة) ثم رشي عليها الحبهان و الفلفل الأسود والقرفة وبهارات الدجاج و الملح وافركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات

احشي الشقوق بالثوم و حاولي أن تفركي الدجاجة بخلطة الثوم ثم احشيها بالخلطة

احشي الدجاجة من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الأسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

ضعي الدجاجة على الخضار ووزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

ضعيها في الفرن إلى أن تنضج ثم حمري الوجه ويمكن إضافة القليل من الصويا صوص .

تقطع و توزع مع الخضار

بالصحة والعااافية

mady الإثنين يونيو 28, 2010 6:42 am

اممممممممممم انت جوعتنى يا شيف يا كببيررررررررر

دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

دجاج مشوي في الفرن مع الخضار

رد: دجاج مشوي في الفرن مع الخضار